Först: vilken häll har du?
Metoden följer ytan, inte märket. Det finns tre vanliga typer i svenska kök:
- Glaskeramik och induktion. En slät glasskiva. Induktion värmer genom magnetfält, men ytan och rengöringen är densamma som för vanlig glaskeramik.
- Gjutjärnsplattor. Tunga svarta plattor som värms långsamt. De ska aldrig diskas som glas.
- Gas. Brännare och gjutjärnsgaller som torkas av, och där brännarhålen ska hållas rena. Gas är ovanligt i svenska hem men förekommer i äldre kök.
Glaskeramik och induktion
Börja med att hällen är sval. Torka av med en mjuk duk och varmt vatten med en droppe diskmedel. Det tar fett och fingeravtryck.
Det som bränt fast tar du med en rakbladsskrapa avsedd för glaskeramik. Håll skrapan i låg vinkel, nästan platt mot glaset, och dra i en riktning. Fukta med vatten först, särskilt på socker och stärkelse, så lossnar det lättare.
Vita ringar efter pannbottnar är kalk och mineraler. De går bort med en keramikrengöring eller med lite citronsyra på en fuktig duk. Undvik att gnugga med torr duk, det repar.
Gjutjärnsplattor
Gjutjärn ska hållas torrt och fett. Borsta plattan med en stålborste när den är varm men inte glödhet, och torka av med en torr trasa. Olja lätt med en droppe matolja på en trasa efter rengöring, så rostar den inte.
Diska aldrig gjutjärnsplattor i vatten och lämna dem blöta. Rost är svårt att få bort och syns direkt.
Gas
Ta av gallret och diska det i varmt vatten med avfettning om det är fett, annars räcker det att torka av. Brännarhålen hålls rena med en tandpetare eller en mjuk borste. Sätt tillbaka allt torrt innan du tänder.
Det du inte ska göra
- Stålull och grova svampar. Repar glaset permanent.
- Slipande rengöringsmedel. Skurar bort glansen och lämnar matta fält.
- Spraya rengöring direkt på hällen. Vätskan rinner in under kanten och ned i elektroniken. Spraya på duken.
- Rengöra en het häll. Chock mot kallt vatten kan spräcka glaskeramik. Låt den svalna.
Så gör vi
När vi hemstädar eller storstädar torkar vi av hällen, och inbrända ringar tar vi med en hällskrapa om det finns en hemma. Är hällen kraftigt bränd, ställ fram en keramikrengöring, eftersom vi städar med dina medel. Storstädning kostar 239 kr i timmen efter RUT och där ingår köket, ugnen och fläkten i samma genomgång.
Vanliga frågor
Kan man använda stålull på en glaskeramikhäll?
Nej. Stålull och grova svampar repar glaset, och reporna syns tydligt i motljus. Använd en mjuk svamp, mikrofiber eller en rakbladsskrapa avsedd för glaskeramik.
Varför bränner det fast på induktionshällen?
Induktion värmer pannan snabbt och hällen runt pannan blir varm av pannan, inte av sig själv. Fett och socker som hamnar utanför pannan bränner fast på glaset. Torka av hällen när den svalnat, innan nästa användning.
Hur får man bort bränt socker från hällen?
Fukta fläcken med varmt vatten, låt den mjukna och skrapa med rakbladsskrapan i låg vinkel. Socker är vattenlösligt och behöver inget starkt medel, det behöver tid.
Rengör ni hällen när ni städar?
Ja. Hällen torkas av i både hemstädning och storstädning, och inbrända ringar tar vi med en hällskrapa om det finns en hemma. Har hällen bränts ordentligt behövs en keramikrengöring, och den ställer du fram, eftersom vi städar med dina medel.
